金門後浦（金城鎮古稱）小鎮眾多傳統特色美食以炸蚵嗲最有口碑，在莒光路上清嘉慶年間興建的邱良功母節孝坊前，蚵嗲之家的老板娘從下午2點半開賣後，手就從來沒停過，不少人一買就是10個以上，還有客人打包傍晚要搭機帶到台灣與朋友分享，連洋妞辣妹也聞香而來，人潮絡繹不絕。
入金證辦理：金門自由行簽證
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等待熱騰騰的蚵嗲至少需要十分鐘以上，旁邊有唐代興建的靈濟古寺（觀音亭）可尋古幽情；沿著右邊小巷進入，還可看到供奉魁星、科舉文人膜拜的奎閣，以及具英國心文藝復興風格的陳詩吟洋樓等古跡，直走則處處可見廣東粥、閩式燒餅等美食，喜愛金門菜刀的人也一定不會空手而歸。