在日本古都京都旅游，除了寺廟和京味十足的清水寺一帶，美食也是不能缺少的項目，京都的湯豆腐、京料理和壽司是三個很受歡迎的美食特色餐廳，去游玩的小伙伴們一定要去嘗一嘗。

1.湯豆腐  湯豆腐

    湯豆腐在江戶時代被廣泛流傳，是冬季最具代表性的火鍋料理之一。現代的一般制作方法較為簡單，在加有水的鍋中鋪上一層海帶，將切成一小塊一小塊的豆腐邊煮邊吃。正是由於制作方法簡單，因此品質優良的水就變得不可或缺，京都擁有豐富的地下水資源，因此湯豆腐也成為這裡獨具特色的料理之一。

2.京料理

長期作為日本都城的京都誕生了“京料理”，料理大略可分為官家（貴族）食用的大飨料理，武士食用的本膳料理、在寺院品嘗的素什錦料理、茶會提供的懷石料理四種。京都四周群山環繞，距海遙遠，因此使用的都是周邊地區的食材，特別是蔬菜，被稱為“京蔬菜”，加茂茄子和聖護院蘿卜廣為人知。

3.散壽司飯  ちらし壽司

在祭典、婚禮等隆重的日子，每家都會制作散壽司飯招待客人。魚肉松是散壽司飯的主要成份，是將蒸煮的青花魚分解，並在白糖與醬油中長時間浸泡，接著與散壽司飯疊放成2層，最後在上面鋪上錦絲蛋、香菇、筍、葫蘆干以及魚糕等，裝飾得五顏六色。