去了幾次森林公園燒烤，覺得有必要總結一下經驗，以供朋友們參考： 共青森林公園的燒烤，肯定是家喻戶曉了。上海燒烤的地方就這麼幾個，除了半公開的幾個度假村，我所知道的公開的也就佘山和東方綠洲。

1．交通：

南門（嫩江路100號）：萬體館坐旅游八號線 40元（含來回車票、公園門票） 102 路：嫩江碼頭--森林公園--民星路--翔殷路橋--蘭花村--五角場--國定路--政立路 西門（軍工路2000號，離燒烤點最近）： 147路：江西北路--四川北路--海寧路--溧陽路--臨平北路--郵電新村--大連路--巴士一汽--同濟大學--國權路--國定路--五角場--蘭花村--中原路--包頭路--民星路--森林公園--陸丁巷--上柴廠 地鐵8號線在市光路下車出站以後打車(起步價)可到達.

2．門票： 相對佘山的40元的門票，東方綠洲的50元，共青的門票是最有性價比 公園門票：12元，40人以上打8折（每月10號免費） 燒烤區門票：1元 小凳子： 2元/把，押金10元 鐵網 ：5元/塊 木材 ：5元/打（建議不要買比較濕，難點燃） 一次性烤爐：35元=15元＋管理費20元，有人說大潤發賣8.8元一盒 錫紙：5元/張 停車費：20元/天 小棚：4人45.50元，一個炭爐；含押金10元 中棚：6人60.50元，一個炭爐；含押金10元 大棚：10人101元，二個炭爐；含押金10元 超過2小時追加15元 /小時

3．准備： （1）食用油（660ML）OR 黃油 （2）木碳 （3）一次性材料：桌布、碗筷、錫紙、杯子、手套、竹簽、紙巾、自制油刷等 （4）調味品：孜然、五香、胡椒、甜面醬、口香糖、蜂密、檸檬 （5）雜物：小刀、打火機（如果你想鑽木取火的話，令當別論）報紙

4．點火： 首先承認，這是個技術活，燒烤的關鍵就在於火侯，火侯溫度控制的好，自然就有美味。點火時可先從較易點燃的報紙開始，再到木頭，最後使用木炭。當然現在有一種稱為“炭精”的東西可以方便的幫助點火（四粒裝的炭精家樂福報價5.10元）。在點火後需保持持續的空氣流動，多扇扇子。對於一些較大的烤爐，由於爐體相對較深則需要在初始階段加入較多的木材，使其熱源盡可能的離食物接近。當木材燃燒穩定後，就可以加入木炭了（3Kg的木炭家樂福報價15.90元），相比木頭，木炭是更好的材料，溫度高，時間長，產生的雜物較少。

5．食物： （1）熟食：荷美爾的小香腸，培根等肉類，最容易烤，面包電烤雞。不熟也沒有問題。 （2）蔬菜水果：玉米、香菇，甜椒、香焦、菠蘿、西瓜、草莓、蕃茄、梨、蘋果等。可以做餐後水果也可以現做沙拉，調節一下燒烤的口味和氣氛。 （3）生食：雞翅膀（提前腌制）、羊肉串、牛肉串、魚片、牛排、骨肉相連等（根據氣溫選擇冷藏OR提前去凍）雞心（內髒等可以少點，不容易熟，容易出事情） （4）茶水：茶和果汁為主比碳酸飲料健康。

P．S． （1）周末人多，必須10點前進燒烤區，不然肯定沒有燒考棚。 遇到下雨天更要早，通常准備好燒烤活動的人不會因為下雨而臨時取消，沒有燒烤棚肯定不能在野外燒烤（沒有遮雨的設備） 遇到好天氣，去晚了，沒有燒烤棚，不要氣餒，燒烤場會賣給你一次性的燒烤爐，借幾個小板凳到山上去烤，可以找個河邊風景漂亮的地方燒烤，別有風味，心情自然舒暢。

（2）交通不便，可以找個集中地（人民廣場）包一輛面的前往，可坐十人，價格自然不貴。

（3）電話：021-65740586?? 遺憾的是，燒烤區不接受預訂，必須本人到場。

（4）燒烤結束，還有更多樂趣等著大家：騎馬，劃船、彩彈射擊、享受大自然、游樂場的游藝項目不輸錦江樂園而且超級便宜！！一句話，一天玩不夠！！

(好吃呀)

(自給自足)