我評論吃對食物極不公允，因眾品種食物壓根就沒機會上台面表現，以下內容大家權當作局部參考信息吧。

翻開家裡八四年的中國地圖冊，重慶還在四川省的版圖內，所以自然而然把重慶的吃歸入了川菜。重慶的川菜和成都的川菜又不一樣了，有人說重慶的比較有氣勢，而成都的則比較精致，重慶人善於創新（俗稱江湖菜，即是在江湖上打磨出來的），成都人則精於改良。到了重慶，也不曉得吃了是重慶菜還是成都菜，不管哪裡的，吃到肚子裡再說。

秦媽火鍋

生意不賴，去的時候還等了會位。滿屋子全是清一色紅通通的鍋底，不吃辣的人真是吸口氣都會嗆著(說的就是我拉)。我和老貝會心地用眼神交流了一下，厚著臉皮點了鴛鴦鍋，接下去一幕是中間一小撮的白湯塞得啪啪滿的東西等著開，周圍一圈紅湯突突突得滾個不停。我是間歇性地把煮熟的東西從白湯裡撩出來，放到紅湯裡漂幾漂再吃。老貝還是比我要強的，直接從紅湯裡打撈（雖然紅湯裡東西少，打撈進行比較艱難）。我倆吃火鍋，汗顏，真是汗顏。

放在鍋裡涮的最具重慶特色的要屬毛肚了，早在清末民初的時候，由於其經濟實惠又補充能量，深受碼頭大哥及普通大眾的喜愛，隆重給大家推薦一下。我個人吃得多的還是蔬菜，土豆，冬瓜，香菇，豆腐，白菜。最最喜歡土豆，不過常常到吃的時候，已經變得七零八落了。至於調料，我要的是蚝油，偏鹹了，老貝要的是香油，又沒味，當時攪和一下就好了。消費75元，還剩了好多。

重慶的火鍋店真是好多，除了常聽到的小天鵝火鍋(開出租的大哥說比較貴)，德莊火鍋以外，路邊的任何一家都是不錯的選擇（也聽出租大哥說的）。

陶然居

我們去的是位於北濱路的一家。靠窗的座位不僅外牆是玻璃的，頂上也是玻璃的，跟個暖房似的。望望嘉陵江，吃吃小菜，好享受那。可惜靠窗的都是10人左右的圓台面，我和老貝只好怏怏地另找了個位子。

按麻辣的程度，我給我們點得菜排了一下序(從最辣的開始)∶辣子螺風味干涼粉陶然芋兒雞晾干爽白肉玉米香油茶韭黃炒鮮鱿木耳娃娃菜。每個都很好吃，要我推薦的話，辣子螺當然是因為夠味兒，芋兒雞的芋艿特別酥軟（和土豆泥一樣被我歸為老太婆菜），玉米香油茶的味道很是獨特，很難形容，有機會建議要嘗一下子。

總共消費172元，很便宜吧，菜量很足，適合四個人掃蕩。另補充，此店狗也能入內，坐旁邊的那家就拴了兩條巨凶的狼狗在椅子上。

順風

這個算中式復合型餐廳，不光光有川菜，在重慶是比較有人氣的。南濱路的這家環境還不錯，服務生卻有點木木的，可能是我們去的太早，還沒正式開市。

最好吃的是沸騰蝦，一個大碗，最上面是油亮的辣椒，下面藏著又嫩又鮮的蝦，再下面是黃豆芽，麻辣味適中。蝦還挺多的，一定要吃一只挖一只才夠熱乎。辣味風干魚（名字不一定對了）也是那裡的招牌菜，味道也不錯。雞湯冬瓜和蟹粉豆花就屬很清淡的菜了，辣的吃多了，不得不調理一下腸胃。糍粑和圖片上的金黃的完全不同，顏色質感都接近魔芋塊，只不過形狀是薄的三角形，不太喜歡。其實還想點蜂窩土豆和米湯青菜，以後有誰去試一下吧。

消費比陶然居略高，220元左右。

米家雞雜

這家在磁器口古鎮入口附近。店堂裝修普通，但比較清爽，吃得人也多。兩個人吃個小鍋就夠了，28元，再加兩瓶可樂，兩碗白飯。樣子跟干鍋居裡的差不多，煤氣爐上架一鐵鍋子，滿滿當當的雞肝，雞腸，雞心，雞胗，酸菜，大蒜，辣椒，花椒等等等等，總而言之，也是個麻辣家伙。這次不象吃火鍋一樣有白湯的緩沖，只好就著可樂白飯，吃得嘴唇皮發麻，快要象狗一樣哈氣了。

價廉味美的好地方啊。老貝回家後至少跟我提過兩回，想吃雞雜。

銀河茶樓

靠近解放碑，在銀河大酒店二樓。除了飲茶外，還可以把酒店的菜叫過來吃。點了一個綠茶松茸菌，裡面是各式的菌菇和莴苣，底是濃稠的，而且加了奶油，但爽口不膩，顏色也很清雅。另一個是辣味筍干，下飯是特別好的。還要了個煎餃，也不錯。這裡的東西會給你一種特別的感覺，可惜量也太大，不好多點。除去茶錢，三樣加起來大概70元。

邊走邊吃

土掉渣燒餅，全國各地的人民好象都在吃，原產恩施，我看也很配重慶的口味，有點麻。小面，第一次來的時候天街2號下面有家賣串串香和小面的挪窩了，一時竟然不知道怎樣才能找到當初心目中的小面，至今仍郁悶。臭豆腐，這邊也是麻辣麻辣的。酒釀豆腐，想著名字看著東西應該蠻好吃的，其實相反，只好糟蹋了。陳麻花，磁器口賣麻花的好象都姓陳，看到過一個夏麻花，麻花有原味，怪味，巧克力味的，味道怎麼說那，不吃過意不去，吃了也沒多大回味，算了還是吃吧。合川桃片，就是夾著核桃的白色片片，甜了點，核桃也不夠多。油酥米花糖，味道有點象麻酥糖，硬硬的，這個味道還可以。老麻抄手，油炸麻花魚，山城小湯圓就留著以後再吃吧。