如今流行的現代吃素絕不僅僅是皈依佛門的居士行徑。在忙碌的工作日過去後好不容易迎來一個長假，不少現代都市人也打算利用這個長假清清腸胃，減減肥。那麼素菜館一定是最好的選擇。

　　1 淨心蓮

　　推薦理由：

　　裝修風格正如餐廳的名字，加之空氣中彌漫著的淡淡檀香，讓人暫時遠離都市的喧囂。菜單制作十分講究，每道素菜的名字都透著佛情禅意，餐品形色味皆能兼顧(只是吃多了，難免一個味兒)。服務員顯然經過培訓，總是適時出現。盡管價格較貴，但偶爾為之，體驗下不一樣的心境還是值得的。

　　推薦菜：

香豆苦瓜
荷塘月色香百合 　　地址:朝陽區農展館南路10號中國文聯

　　電話:010-65923627

　　2 敘香齋素食

　　推薦理由：

　　環境不錯，斜對著孔廟，附近就是雍和宮；店內裝修得古色古香，幽雅別致。東西可單點可自助，大多“素菜葷做”，造型幾乎可以亂真。喜歡素食的朋友可以去嘗嘗鮮。

　　P.S.自助的話，70歲以上老人和1.2米以下兒童有優惠。

　　推薦菜：

蝦仁菜花

牛排 　　地址:東城區國子監大街甲26-1號

　　電話:010-64046568

　　3 功德林素菜館

　　推薦理由：

　　老字號素菜館。仿葷菜肥肉、瘦肉、肉皮一應俱全，口感也各有不同，“形神皆素的菜炒得似模似樣兒；只是稍稍偏油，吃多了沒有清爽的感覺。新裝修的環境素雅端莊，餐具也挺講究，美型美器都占上了。

　　推薦菜：

烤麸

山椒牛柳 　　地址:崇文區前門東大街2號

　　電話:010-6702086765112542

　　4 淨飯咖啡

　　推薦理由：只有四個字——素食西餐，很特別吧！

　　推薦菜：

雜米燴飯

 

干炒鮮貝  　　地址:海澱區萬柳中路碧水雲天底商1號樓(海澱國稅局西)

　　電話:010-82565205

　5 天廚妙香素食館

　　推薦理由：

　　隱藏在寫字樓裡的素菜館，裝修簡潔明快，黑、白、綠三色搭配，素雅又讓人放松。服務員態度很好，會提醒客人別點多了浪費。無酒、無蛋的仿葷菜，口感上十分逼真，不過重油、重味，吃多了難免發膩。茶品有很多種，功效各不相同。價格在素菜館裡算是比較厚道的。

紫茄翡翠面
鐵板杏鮑菇 　　地址:海澱區清華東門創業大廈1樓110室
 
　　電話:010-62797078

　　6 荷塘月色

　　推薦理由：菜名很詩意，雅到都不太記得叫什麼了。仿葷的做法，外形精致，味道獨特(略有些油膩)。環境堪稱一絕，尤其左家莊店，深藏在小區裡，一片竹林之中，佛音缭繞，頗有點世外桃源的感覺。服務也很周到。身處其中，整個人都放松下來，忘記了煩惱憂愁。

　　推薦菜品：

牛排

 

菊花台  　　地址:朝陽區左家莊西街柳芳南裡12號樓
 
　　電話:010-6465329964663114

　7 百合素食

　　推薦理由：菜分兩種，一種純素的，一種是仿葷的，吃起來過瘾又沒有心理負擔。兩個分店環境都很好，草園店門臉不太起眼，裡頭居然是個四合院，布置清雅，牆面用書裝飾，文化氣息濃得厲害；昆明湖路店挨著皇家園林，周邊為荷塘，朵朵荷花觸手可及。服務員也客氣周到。

　　推薦菜：

菠蘿菠蘿蜜

 

甜豆炒香腸　　地址:東城區東直門北小街草園胡同甲23號
 
　　電話:010-64052082

　　8 我行我素

　　推薦理由：

　　很安靜的小館，裝修別致，氣氛怡人。單子上的素菜名一看就懂，不會犯暈；煞有介事的按照肉類烹調，形狀逼真，吃起來健康又美味。價格一般人很容易接受。出門對面就是皇城根遺址公園，邊逛邊消食，感覺不錯。

　　P.S.店裡還能飲茶。

　　推薦菜：

水煮魚
肉夾馍　　地址:海澱區清華科技園創業大廈1樓109室(近清華東門)

　　電話:010-62701909

　　9 家鄉素食

　　推薦理由：

　　單點和自助是分開的區域，還有一個咖啡站。整體環境干淨、簡約，給人放松、舒適的感受。菜色自然全是素的，清淡、健康，號稱有機食品、無味精。自助包括涼菜、熱菜、主食、水果和飲料，多付點錢還能添一個番茄火鍋，涮涮菌類、蔬菜；價格實惠，味道還不錯。吃素或喜歡清淡的朋友不妨去試試。

　　推薦菜：

清炒口蘑
越式咖喱雞　　地址:朝陽區朝陽公園路6號SOLANA藍色港灣商業區SMM98號
 
　　電話:010-5905630159056306

　10 香陽小築

　　推薦理由：

　　一直對素食情有獨鐘，這家當然不能錯過。環境非常特別，布置成佛堂的樣子，安靜素雅。食客都自覺放低了聲音，唯恐吵到旁人。菜品是仿葷做法，口感好，只是油大了點。飯後可以選購一些健康食品(店內有售)回家。

　　推薦菜：

 

八珍豆腐煲

 

素水煮魚　　地址:海澱區北三環西路31-8號
 
　　電話:010-82112104