春風拂面，北京最美的季節又來了。經過一冬的蟄伏，人們早已迫不及待，紛紛准備結伴出游踏青。除了踏青賞花，這個時候也正是饕餮客們搶鮮開河魚的最佳時機。密雲、懷柔都是大家春季踏青好去處，吃農家飯住農家院，盡情享受春日暖陽。
人們都說七九河開，鮮美的密雲開河魚聞名京都。因為密雲水庫水質好，所以水庫裡的魚味道也更加鮮美，而開河魚就更勾起人的食欲了。除了密雲水庫之外，在密雲還有5條較大的河流：白馬關河、白河、潮河、安達木河、清水河，在這5條河流的周圍分布著近百家集吃、住、玩於一體的休閒漁業場所，既有星級度假村，也有民俗村的農家小院，主要分布在新城子、大城子、溪翁莊、穆家峪、馮家峪。
農家院推薦：
密雲水庫水鄉農家院 民俗大鍋飯
密雲水庫農家院“民俗大鍋飯”四大特色：灶台水庫活魚;灶台散養柴雞;山泉水石磨豆腐;燒烤野味家禽。
密雲水庫農家院民俗大鍋飯位於密雲石馬峪村，緊鄰密雲水庫。住密雲水庫農家院，到民俗大鍋飯，您可享受到："騎馬林間游，垂釣水庫邊。飽食農家飯，盡享自然美"。密雲水庫農家院，民俗大鍋飯的特色有三點：其一，客房干淨整潔，設施齊全，為您的住宿條件和衛生帶來一定的保障。其二，大鍋飯是這裡的特色，在這兒居住，能讓每一位游客品嘗到地地道道的農家飯。其三，農家主人的經營理念是："順天意，承民俗，講誠信，廣交友"。密雲水庫農家院民俗大鍋飯期待每一位游客的光臨。
住宿設施：密雲水庫農家院民俗大鍋飯可以容納25人同時住宿，均為標間，價格為120元/間。房間設備：電視、空調、獨立衛浴、24小時電熱水器。
餐飲設施：可提供150人同時就餐。這裡緊鄰密雲水庫，各種水庫魚蝦供您品嘗，這裡同樣是山村，野兔、柴雞、各種山珍野菜、柴雞蛋、貼餅子、菜團子、小米粥全部是取自大自然的無污染食品，密雲水庫農家院民俗大鍋飯應有盡有。
娛樂項目：
景點娛樂項目：雲蒙山，黑龍潭，白龍潭，密雲水庫。
自家娛樂項目：棋牌麻將(有棋牌室)，騎馬，垂釣，放煙花。
小貼士：
聯系方式：13241559833、010-61021450
自駕車:
北三、四、五、六環上京承高速，京承高速密雲17出口(穆家峪收費站出)直行右轉遇燈再右拐前行駛1.4公裡處左轉彎左拐(路標：百年栗園)，穿過村莊後，前行有一Y型路口選右側方向行駛不久即到，可電話聯系密雲水庫農家院民俗大鍋飯。
公交車:
1、東直門987到雲佛山滑雪場，從滑雪場打車10元即到(面的);
2、東直門乘980到密雲汽車總站下，去馬路對面換乘坐12公交車到水庫邊下車，向東走20米路南即到。
懷柔的虹鳟魚早就名聞京城，雖然用來養虹鳟魚的水不結冰，也就沒有傳統意義上的開河，但春天裡吃鳟魚還是有些講究的。鮮嫩小虹鳟：虹鳟魚一般在8月份開始產卵，到來年春天正好是小虹鳟魚長到半斤左右的時候，肉質非常鮮美，是生吃和清烤的最佳原料。懷柔有吃虹鳟的四個溝——雁棲鎮神堂峪、蓮花池一條溝;懷北鎮椴樹嶺、琉璃廟一條溝;橋梓鎮、九渡河鎮一條溝;渤海鎮三渡河一條溝。
在溝的深處是“山吧”和“那裡”，“山吧”以純木制房屋強調回歸自然，而“那裡”則是純現代小居風格。要是沒位子了，就繼續前行1公裡，到勞模山莊，味道也不錯。
住宿推薦：
懷柔“那裡”：山水之間 住在那裡
在風景秀麗的北京市懷柔區虹鳟魚一條溝，有一處特別醒目的建築，它靜靜地屹立在山水之間，默默的注視著環山峻嶺公路上那來來往往的游客，仿佛是一處溫馨的家在期待著主人的歸來。這裡就是聞名瑕耳的——“那裡”。
懷柔“那裡”與周圍的自然景色很和諧的融入在一起。它就像一條穿唆在山林中的“小魚”。在滿山的綠色之中，幾處白色的建築點綴其間，於是這山便有了靈魂、充滿了活力，更體現了主人對人性化游玩的追求。
進入懷柔“那裡”，首先映入眼簾的是一座三層白色主體小樓。它就是渡假村的主建築，也是客房。在面向小河的所有陽台上，主人別出心裁的把它做成了一個個小巧的特色茶室，游人可以在觀賞無限美景的同時，還可以與親朋閒話家常，這是一種都市人夢寐以求的生活方式。
HIGH LIGHT的是懷柔那裡主樓的獨特風格，現代感濃烈的外觀和樸實、原始的裝飾完美結合，走在樓道中不時踩在鵝卵石上，走廊擺放了非洲風格的木雕，只有木雕從頭到胸的裂痕在提醒你身處干燥的北京。房間各個不同，不同的主色調配合相適應的配飾，盥洗室像極了藏酷，黑水泥、突出的洗手盆。這裡處處可以感受到主人精心設計和人性化的布置，想起大套間的名字不禁啞然失笑：1949新中國成立、2008北京奧運會、2003中國人登上太空，這是一個很有趣的主人修建的地方。
住宿參考價：標間(兩張床)、大床間 360元/晚、中套間(帶客廳)460元/晚、大套間870元/晚
小貼士：
地址：北京市懷柔區雁棲鎮長園村北
電話：010-61627777
懷柔那裡自駕路線：京承高速京密路出口(14號出口懷柔城區方向)直行5公裡，開放環島左轉(3號出口豐寧方向)直行5公裡，雁棲環島左轉(現已改為十字路口)，進山直行15公裡即為那裡。
那裡乘車路線：從東直門坐916空調大巴到懷柔總站轉乘開往蓮花池方向的916支線，在那裡門口下車即可。
桃源仙谷是京郊著名風景區，那裡多處天然冰瀑，是北京周邊的攀冰勝地之一。初春的北京，寒氣還未褪盡，如果幸運，可以看到桃源仙谷裡有的地方還殘留有冰塊甚至冰瀑，會使在春天的驕陽燥風下登山到此的人們倍感清爽宜人。
推薦住宿地：桃源仙谷度假山莊
北京桃源仙谷度假山莊，座落在北京市風景名勝區桃源仙谷，距北京90公裡。毗鄰密雲水庫、黑龍潭、京都第一瀑、清涼谷、雲蒙峽、天門山、精靈谷等諸多景區。這裡依山傍水，風景秀麗，是您春踏青，夏避暑，秋賞紅葉，冬觀冰景的首選之地。
北京桃源仙谷度假山莊，位於北京市風景名勝區—桃源仙谷。山莊占地面積7280平方米，擁有標准間等各類客房60間，床位260張;有180平方米的多功能廳，可接待會議、娛樂。
住宿參考價：160元-260元/間
小貼士：
地址：密雲石城鎮南石城村
電話：010-61025529、61025977
交通線路：
1、自駕車線路：
①高速：京承高速—→密雲城區出口(16號出口)—→密雲水庫風景區方向—→西翁莊水庫丁字路口左轉—→石城鎮鎮政府左轉—→桃源仙谷風景區
②京順路：三元橋—→京順路—→密雲縣城—→過西大橋第一個燈崗左轉(雲佛山方向，有路標)—→溪翁莊水庫丁字路口左轉—→石城鎮鎮政府左轉—→桃源仙谷風景區
2、乘車線路：東直門乘980路或987路在密雲鼓樓站下車，下車後可直接轉乘密雲到桃源仙谷的班車或打出租車(40元左右)
草長莺飛時節，到延慶爬爬松山，登登長城，吟杏花夭夭，誦桃花灼灼，栽棵紀念樹，品味一把當地民俗，其樂無窮。到延慶，一定要去柳溝村嘗嘗那裡正宗的火盆鍋豆腐宴，去古樸的香屯村，感受那一抹深入世外桃源的寧靜。
推薦住宿地：香屯村、柳溝村
延慶香屯村
香屯村是一個偏僻的小山村，在延慶縣城大莊科鄉和虎頭山之間，可是就這麼個偏僻的山村，卻非常美，就像個世外桃源。陽光明媚的日子，總有不少背包客慕名而去。
香屯村不大，沿山而建的幾十戶農家小院顯得錯落有致，村間碎石鋪成的小路蜿蜒曲折，非常干淨。村前有條小溪，溪水潺潺。村子給人一種質樸和寧靜的感覺，在路的旁邊有個上百年的古井，邊上伴著辘轳、石碾、石磨，它們給這個村子增添了古樸恬淡的感覺。
小村子裡的人淳樸而好客，飯菜不貴，都是地道的農家飯菜，這些菜來自這山裡，生態又保健，特別受歡迎。如油炸杏仁、核桃仁、栗子雞、炸河魚等等，任上多少道，都能被我們這幫城市“動物”風卷殘雲般一掃而光，連主食——油鹽花卷、烙玉米面餅等也照樣能吃個見盤子底。
另外要強調的是，這裡的土炕也非常棒，對於爬了一天長城的“驢”們來說絕對是一種享受。村裡民俗戶大概有十二戶，其中像王俊峰家、胡書琴家在背包客中都有一定的口碑。在王俊峰王大爺家住宿一晚約50元，含三餐。每周到王大爺家住宿的背包客特多，其中還有許多老外，每次都是王大爺充當向導，日子久了，大爺居然也能說上幾句英語。去香屯最好提前給他們打電話，以便他們好收拾院子和客房，准備農家飯菜。
小貼士：
地址：延慶縣大莊科鄉香屯村
聯系電話：010-60189824
乘車路線：從德勝門乘919路公交車到延慶縣城轉乘去大莊科鄉方向的公交車或小客即到。
延慶柳溝村
火盆是舊時我國北方農村冬季燒碳取暖器具，在其上放一砂鍋，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，則成火盆鍋。柳溝村在傳統火盆鍋的基礎上，對豆腐進行開發，做出美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐。創出“鳳凰城——火盆鍋——農家三色豆腐宴”。制作時以一主鍋為主，放入五花熏肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等。其特點是以素為主，葷素搭配，油而不膩。四周配以具有農家特色的三個輔鍋，三個小碗，六個涼菜，取三羊開泰、四平八穩、六六大順之意。
柳溝村位於延慶縣城東南井莊鎮，距延慶縣城15公裡，距北京城區92公裡。村子在明清時期為屯兵駐地，至今保留有城牆、城門、古廟等遺跡。古城完整時，據說站在村外山上俯瞰，形似一只展翅飛翔的鳳凰，因此柳溝又被稱為“鳳凰城”。柳溝的火盆鍋由傳統習俗演變而來，因烹制方式和口味的特別，現已遠近聞名。
小貼士：
路線提示：自駕車沿八達嶺高速往北去延慶縣城方向，到縣城後再駕車到柳溝。或在德勝門乘坐919到延慶縣城，換乘公交車到柳溝。
地址：近郊延慶縣井莊鎮柳溝村
電話：010-61191290
推薦住宿地：平谷掛甲峪旅游度假區
掛甲峪村位於平谷區大華山鎮，全村146戶、460口人，山場面積8000畝。因宋代抗遼名將楊延昭曾在此掛甲休息而得名。掛甲峪山莊林木蔥郁、風光秀美，冬暖夏涼，氣候宜人，是平谷區桃花觀光走廊上的最亮點。
掛甲峪山莊四季景色分明。春天，可觀賞燦若煙霞的桃花，沉浸在桃花的海洋裡放松身心;夏天，能欣賞“五瀑、十潭、兩湖”的自然美景;徜徉於湖光山色之中;秋天，千畝生態園的有機果品可以盡情的采摘;冬天，傳統農家過大年給您增添一份節日的歡樂。來這裡體驗采摘、垂釣、燒烤等旅游休閒項目之余。35公裡環山水泥路猶如蜿蜒玉帶，駕駛愛好者可在此體驗越野之樂;山間露天劇場還為游客提供了篝火歡歌的好地方。山莊夜景看似龍騰如銀河落入山川;山上建起的生態小木屋，游客可以在這裡享受山林的寂靜，呼吸新鮮的空氣，俯看袅袅的炊煙，品嘗農家飯菜，體會返璞歸真的田園生活。
小貼士：
地址：北京市北京市平谷區大華山鎮掛甲峪村
電話：010-61946838
行車路線：走京順路到順平路，官莊出口往北行過大華山鎮直行，即到掛甲峪山莊。
