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四合院兒裡的下午茶--福捨記趣
編輯:北京旅游攻略


(福捨大堂的休息區)


(青花主題的耳房)


(茶主題的客房)


(香椿樹下的茶座,可以聊天也可以發呆)


(禅主題的茶室,在這裡可以享受優雅的香道)

福捨,是我到海子(中南海)裡開完會,出西門,向西穿光明胡同兒順道回家時偶然發現的幽僻所在。

它一點都不張揚,暗紅色的隸書“福捨”二字規規矩矩地書寫在門楣上,紅漆的木門虛掩著,要不是門縫裡擠出了一只剛出滿月的貓咪,我一定會認為它就是一戶胡同兒人家而與它擦肩而過了。我怕胡同裡穿行的汽車或行人不留神傷到了這個巴掌大的小家伙,就捉住它,走進門去送還主人。

踏進大門,穿過過道兒,才見到,這是一處一進式四合院,正房、耳房、廂房、倒座兒,十分規整。干淨的小院子裡種著三棵需要兩人合抱的大香椿樹,濃蔭遮蔽了整個院子,樹下是幾組籐制桌椅,這仿佛不是住家,而是一處休閒喝茶的場所……

正當我環顧四周時,女主人笑吟吟地走出來,接過貓咪,向我致謝,並熱情地邀我喝茶。茶,我是不好意思喝的,但這處漂亮的小院子很有味道,我提出想參觀參觀。

在主人的陪同和講解下,我挨個兒屋子串了串,果真有趣。

原來,這裡是一處會所,集茶、咖啡、酒吧、客棧為一體,說白了,就是當下最為流行的 “四合院賓館”。占地面積700多平方米,這在中南海旁邊寸土寸金的地界兒真是不多見。主人是歷史專業的研究生,說起每一個房間裡從民間悉心收集而來的老物件兒如數家珍:掐絲唐卡、剪紙、青花瓷、明代老城磚、清早期官帽椅,甚至還有二百多年前的雕花老門板……

聽著她柔聲細語的介紹,撫摸著略顯粗糙、斑駁的老物件兒,仿佛觸摸著老北京的滄桑。

前院是客棧,12間客房分出了不同的主題:絲綢、青花、茶、京劇、書法、繪畫、印章、圍棋,每一個房間的陳設都依著主題變化著。大幅艷麗的絲綢在床頭輕拂,手工鑲綴的串珠在綢面上閃閃爍爍;藍白相間的青花瓷器在燈光下發出柔和均勻的光澤;梅派、荀派京劇大師的舊照把我們帶回了半個多世紀前老北京的戲園子;描繪著重彩工筆花鳥的絹制紗燈張顯著古老和精致;還有小棋桌上的雲子兒讓你忍不住坐下來把玩一番……處處流露出的是盎然的雅趣,處處掩蓋不住的是主人如發的精心。

耳房,雖然原本是做書房,或者僕人居住地地方,這裡的東西耳房卻獨立成院,主題是“青花”,牆上不規則地鑲嵌了青花碎瓷片,屋子裡的色調也是藍與白,清爽而清雅。清早或者午後,你還可以坐在小院的秋千籃裡讀書或者聽音樂。

穿過倒座兒一條不足一米寬的窄過道,就來到了後院,這個小院以“禅”為主題,一溜兒黑白相間的石子和一個長條水槽子把小院子分成南北兩半,牆根下種了幾竿翠竹,頗有“曲徑通幽處,禅房花木深”的意境。進得屋裡,原來是品茶的茶室。牆上掛著古舊的掐絲唐卡,描繪了粉荷的老式木櫃上擺放著一尊飛天的砂巖頭像,據說那是獲過國家二等獎的雕塑作品。屋子中央對擺著兩張羅漢塌,炕桌上是剔透的茶具,桌邊各置一盞粉綠的蓮花紗燈,果真禅意十足。而地上,則全部保留了民國時代的拼花磚。

轉過身來,從一幅紅底燙金竹子裝飾畫前走過,過一扇老門就穿到了咖啡廳,這裡的裝飾更加趨於現代,牆壁幾乎沒有粉飾,就在裸露的灰磚外塗了層清漆,高高的吧台竟然是用廢棄的明代老城磚砌成,主人沒有忘記為修葺這所院子的施工工人,專門為他們拍了照片,掛在了咖啡廳裡最為顯眼的位置。主人說:當初這所院子破爛不堪,多虧了他們,才讓小院修舊如舊,有了今天的模樣,我很感謝他們,也會像每一個喜歡這所小院子的人介紹他們。

我很佩服,看上去舉止優雅的女主人竟然如此重情重義。

向女主人告辭後,我決定一定要邀上三五好友再到這裡來感受老北京的閒適生活。

後來,我帶著不同的朋友來過不止一次。每一次,我們都是在周六或周日的下午過來,有時候在茶室裡看女主人親自演示茶道,更多的時候就坐在香椿樹下,泡上一壺鐵觀音或者碧螺春,在斑駁的樹影裡發呆、閒聊,消磨著整個下午,可心裡一點都不會空虛。

慢慢地,我們和女主人成了好朋友,我知道她叫“小蕊”,很甜美的名字。

再後來,她還添加了“香道”,就是把沉香木屑在精致的小爐裡焚化,任憑木香在空氣中浮動,那種味道香得沉穩而優雅。在這裡,我是第一次接觸到了“香道”。

有時候,聊得晚了,我們就能吃到福捨自制的老北京炸醬面;小蕊說,在早些日子,香椿發芽的時候,還能吃到新鮮的香椿芽兒呢。福捨提供口味地道的簡餐,全是老北京風味,還能制作一些精美的西餐,主要為了迎合住在這裡外國游客的不同需求。

上個星期,我們又去福捨喝茶了,小蕊說,四川地震很讓她揪心,她要把當月的全部營業額捐贈災區的孩子們。

為了善良的小蕊,為了災區的孩子,我和朋友們相約,還會到福捨來。

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注:福捨其實很適合三五朋友喝茶聊天,對於中外游客也很適合下榻,因為看了一下地理位置,就在中南海西門對面,隔著一條不足20米寬的小馬路,胡同兒口是北京西城區公安局的派出所,應該說,治安上非常安全。福捨的院子曾經是中國現代史中赫赫有名的董其武將軍的府邸,建築已有上百年的歷史。作為舊時皇家園林太液池的一部分,福捨周圍名勝古跡眾多。從福捨步行15分鐘可到達的游覽勝地有:故宮、北海、京山、天安門、國立圖書館、西什庫天主教堂;如果租輛自行車,或坐車10—15分鐘可到達的休閒區有:後海、南鑼鼓巷、簋街餐飲街、中國美術館、北京音樂廳和剛剛落成的國家大劇院。可謂占盡地利。

地址:北京西城區光明胡同47號 福捨會所

電話:010—66011773 手機:13699220223

網址:www.chinachina-beijing.com

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