去台中必吃的甜點美食！

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去台中必吃的甜點美食！

編輯：台中旅游訊息

以下將介紹大台中地區必嘗的甜點與店家，暑假有機會到台中旅游時，別忘了將這頁找出來，好好享受甜蜜的幸福時光！

chochoco巧克力專賣店 　　

chochoco的老板將對於巧克力的喜愛，轉化成為這家店的經營理念，使用最道地的比利時巧克力，適度融合法國巧克力，展現出讓人嘗一口就欲罷不能的濃醇巧克力。店內的產品將巧克力的優點發揮地淋漓盡致，如口即化的生巧克力、微帶煙燻味的小松露、嘗得到堅果香味的榛果巧克力、小口卻香濃的小布朗尼，或是彷彿噴漿火山般的火山熔巖，其中最熱賣的，莫過於是店家的布朗尼蛋糕。其蛋糕的外觀，是由糖與巧克力一起火烤出酥薄脆殼，蛋糕體則是扎實且濕潤的巧克力，令人驚艷的外型，以及飽實的口感，在網絡部落客中是獲得一片好評。

美味的布朗尼是chochoco的招牌甜品，口感濕潤帶著迷人的甜味。

地址：台中市五權西路一段122號

電話：04-2375-4848

明森宇治抹茶專賣店

隱身在美術館對面綠園道之中的明森宇治抹專賣店，彷彿是走進京都條通中的日式庭園，各式各樣的日本茶道茶碗、茶具、鐵壺和小巧的罐裝抹茶等等，濃縮展現日本茶文化之美。明森宇治所使用的上等抹茶須用春茶制作，在5月中旬采摘前20天就以薄紗覆蓋茶園，經風冷干燥後的茶菁，摘去葉脈與莖制成薄葉，再以每分60轉的石磨磨出綠色粉末，磨出平均粒徑3微米的抹茶。店內最經典的，就屬京都茶點葉子紅豆，由玄米茶、抹茶粉和碎綠豆仁做成的糕點裡，包裡口味清淡的紅豆餡，不使用任何油品，因此是采冷凍方式凝固，最佳賞味時間是置於室溫十分鐘後，嘗來完美不黏口。抹茶冰淇淋、茶凍到冰淇淋，為了呈現最佳口感，使用不同的抹茶制成。其中制作冰淇淋時，為避免抹茶的顆粒影響滑順感，不只使用次高級抹茶粉，還特別經過一道隔水加熱的工序。

地址：台中市西區存中街161巷1號

電話：04-2375-6262

I`s Gelato意大利冰淇淋 　

正統的Gelato義式冰淇淋是指乳脂肪8%以下，對身體有益的健康冰淇淋。而I’s Gelato意大利冰淇淋是中部推廣健康飲食多年的皓福老師所開設的，除延續義式冰淇淋的健康概念外，跳脫將冰淇淋灑上多樣配料的概念，改將冰淇淋作為基礎料理的食材，再運用巧思加上米香、櫻花蝦等食材。

地址：04-2375-1699

電話：台中市西區五權西五街88巷46號

星野銅羅燒

創始店在大裡市的星野銅羅燒，於公益路上開設台中市區唯一一家分店。星野創辦人遠卦日本東京本鋪學藝，將最地道的銅羅燒帶回到台中，並且完美的演繹出原始和風味的星野銅羅燒。制作銅羅燒的過程，每個步驟都嚴格控管，要求完美、慢工出細活的星野，甚至是紅豆內餡的都要求步步扎實。將日本進口的紅豆，花上一天細火慢熬，直到湯汁收干，煮出顆粒分明、綿細松軟的紅豆餡，搭配使用日本老糖做成的面皮，讓銅羅燒吃起來格外香醇。銅羅燒餡料有原味、抹茶、咖啡和櫻桃等四種，其中以散發淡雅茶香的抹茶口味最受歡迎。

地址：台中市西區公益路132號

電話：04-2326-6098

Belle Journée 貝爵妮法式點心坊 　

2011年中新開幕的Belle Journée貝爵妮法式點心坊，讓精誠商圈除了多元的藝文空間、輕食小館以外，有了第一間浪漫、細致又平價的法式點心坊，這裡主要提供法式餅干、創意蛋糕等手作點心，種類多樣化且常推陳出新，另外二樓還提供用餐空間，讓旅人能夠停留享用手工點心。

地址：台中市西區精誠五街34號

電話：04-2320-8297

木曰手工布丁

取名叫“木曰”的手工布丁店，是由老板的外號阿東的“東”字拆開命名。老板的第一份工作是在日式家庭西餐連鎖店，初學的甜點就是布丁，經營手工布丁店，如同回到初學日式布丁的原點，老板采用林鳳營鮮乳、新鮮雞蛋、台糖砂糖制作純手工的布丁，味道香醇綿密。

地址：台中市西區中美街158號騎樓

電話：0987-363-068

范特喜甜點森林

於2012年9月新開幕的范特喜7號店，以甜點森林概念邀請7間微型創業的甜點小鋪進駐，有Pause Bonheur甜點實驗室、夏致荔枝甜品、傘甘甜點工坊、Bianca比兒可意大利冰淇淋、SHOKOLAD、Wilson's English Afternoon Tea，還有一間提供講座、展覽或是課程等用途的松鼠森林餐桌。松鼠森林可說是濃縮了來自世界各國的甜點，每間甜點店都有其特色，不少逛完美術館的人都會繞來這裡補充心靈上的美味。

地址：台中市西區向上北路136號

電話：04-2301-6717

宮原眼科

宮原眼科原為日據時代一位名為“宮原武熊”的醫生所開立的診所，在光復後成了台中衛生院，這棟建築物一度面臨拆除的危機，又經歷自然災害的損毀，而台中知名的日出奶酪蛋糕卻賦予這棟古跡新生命，重新整修後診所再度營業。穿著當時護士服的店員販賣伴手禮、茶飲與冰淇淋，相當有創意。茶飲料名稱多取名“閃亮的日子”、“半夢半醒”之間等老歌，冰淇淋商品則分為風味茶、台灣特有水果、香濃巧克力三個系列，各有18種口味供選擇。