南投縣最有名的特產是產於魚池鄉日月潭的奇拉魚，這是一種生長在低海拔河湖中的野生魚種，長10多厘米，全身銀鱗，喜高溫，天氣越熱，產量越高，在清明至中秋這段時間裡，是品嘗奇拉魚的最佳時間。奇拉魚肉質結實，不苦不腥，就是刺多。南投人喜歡油炸吃，但日月潭的鄒族人，卻將整尾小魚鹽漬一個月左右，做成奇拉漬，別有風味。日月潭沿岸的很多餐廳都可以吃到奇拉魚，其中以“迥原餐廳”最地道。日月潭旅社區、德化社，有大大小小的餐廳、飯店數十家，海鮮、山產或南北味，應有盡有。

        此外，南投縣還盛產埔裡紹興酒、草屯雙冬槟榔、鹿谷凍頂烏龍茶、名間松柏長青茶、魚池阿薩姆紅茶、埔裡紅甘蔗、竹山紅蕃薯、集集香蕉、信義豐丘葡萄等土特產。

南投特產：
岡山三寶 花蓮石雕 美濃特產 澎湖四寶
枝仔冰