要在新竹市找到一處可以居高臨下賞夜景的地方，可真是不多，但青草湖最近卻多了一個可以享用美食、啜飲咖啡賞夜景的好去處。

新竹市青草湖為新竹八景之一，湖面被小山環繞，雖距離新竹市去不遠，卻是非常寧靜的一處優雅清淨之地，可說是新竹人的私密景點。

青草湖畔上方的山腰處，原本是座蘭花園，站在花園內可俯瞰整個青草湖景，四周環繞的山景也一覽無遺，入夜後，除了青草湖四周的燈景外，湖面也倒映著半山腰社區亮起的燈光，相當浪漫。

為了與民眾分享這片美麗景緻，地主顏載華耗資千萬，將蘭花園重新整頓，變身成為101高地景觀餐廳。他說，青草湖是十八尖山山尾，整片都是綠油油的林木，除可吸到最新鮮的空氣，有時湖面飄來薄霧，如蒙上一層薄紗，美不勝收，直呼「這樣的美景怎能自己獨享？」

顏載華的餐廳堅持頂級、健康食材及優質服務，並在自家農地開始耕田，種植無農藥蔬菜，且主打「無菜單料理」，用當令蔬果及新鮮食材料理，讓消費者都吃得健康。

除了美食外，顏載華也在建築設計上投入不少心思。為了「不浪費美景」，餐廳四周採以大片玻璃，讓用餐民眾可以一邊俯瞰湖景、夜景，一邊享受美食，白天、夜晚都有不一樣的景致。