明永歷十五年(1661)國姓爺鄭成功來台驅荷成功，隔年國姓爺鄭成功去世後，府城居民為感念鄭氏來台驅荷、開疆拓土的功績與精神，便在今延平郡王祠之處立廟奉祀國姓爺，爾後因顧慮清政府，而不敢光明正大奉祀國姓爺，而以“開山王廟”稱呼。
延平郡王祠中珍貴文物豐富，尤其為數眾多的清領時期楹聯，包括原廟創建者沈葆桢手書，筆力雄渾、意義隽永，仍極具歷史價值。位於祠旁的“民族文物館”收藏著許多台南文物：1樓主要陳列史前文物，說明台灣與中國的地緣關系，及先民生活的演進過程；2樓所展覽的多為台南歷史文物，包括與府城相關的先賢，例如鄭成功、沈葆桢等人的畫像或遺墨。此外，舊日府城的日常生活用品，如街牌、眠床、地契、銀票等均有陳列，讓人深入了解先人生活起居狀況，十分值得一游。

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交通

台南火車站搭台南市公交車6路，至延平郡王祠下

門票

新台幣40元，半票20元

開放時間

8:30-17:30

景點位置

台南中西區開山路152號