澎湖是個熱門的度假勝地，這裡的自然環境優良，四面環海，海水清澈，海洋資源相當豐富。每年4月份，澎湖開始回暖，海上活動的受歡迎程度，也猶如氣溫一樣，逐漸升高。除了香蕉船、拖曳傘、浮潛等常見的水上項目外，絕對不容錯過乘船出海當一回漁民：捕海骊、釣花枝、收獲牡蛎等。
澎湖當地漁民聰明地將海產的飼養“轉移”至近海，讓鮮美的海產生長在一個天然、干淨的自然環境中。從碼頭坐船，大約需要20分鐘，就會來到澎湖漁民設在近海地區的養殖基地，當地人為這起了一個很貼切的名字——海洋牧場。所謂海洋牧場，就是在海上用架子圍起一個區域，裡面分成若干小塊，分別飼養著海骊、花枝、小管等澎湖特色的海產品，這也是澎湖特有的海產養殖方式。由於澎湖受東北季風影響，每年一到夏天，海面的風就會減弱，這時正是全年出海的最佳時間。游客在此可以釣海骊、花枝、小管，手執釣竿守候，竿動了，一船的游客都齊聲歡呼。
游客親手烤牡蛎
美食：“海上平台”狂吃碳烤牡蛎
除了感受豐收的快樂，品嘗一次豐盛的海鮮宴是“海洋牧場”之旅的另一個亮點。在“海洋牧場”旁邊，增設了一個“海上平台”，平台上，船家用架設好碳爐，讓游客親手烤牡蛎。據說，牡蛎用碳烤，滋味一級棒！不僅如此，船家還會很熱心教導每一位游客烤牡蛎的竅門：凸面的殼在下面，開口不能向著自己，以免會有水飛濺出來。這裡的牡蛎是無限量供應的，能吃多少，就吃多少，絕對是大胃王的“天堂”。
此外，你還能品嘗到用花枝、海鮮熬成的海鮮粥，綿綿的粥底透著炸蒜蓉以及芹菜的香味，吃一口，海鮮的香甜充滿口腔，讓人回味無窮。跟牡蛎一樣，海鮮粥也是無限量供應的，實在令人興奮！
Tips
最佳旅游時間：澎湖最合適的旅游季節是每年的4~10月，選擇4~5月出行最為合適。
交通：台灣島內飛機航線較多，前往澎湖，可選擇從高雄或金門乘飛機出發，航班時間約40分鐘。
美食：仙人掌是當地人最喜歡的水果。用仙人掌的果肉制成冰激凌，是夏日消暑的佳品，酸酸甜甜，不容錯過。
