經國務院領導批准，參照國際上飯店評定標准，並結合我國實際情況，國家旅游局制定了《中華人民共和國旅游涉外飯店星級標准》：
　　　　一星級飯店
　　建築結構良好，內外裝修采用普通建築材料，有一定面積的前廳，客房至少有20間可供出租，75%的客房有衛生間，12小時供應冷熱水，有餐廳等設施，滿足經濟等級旅游者的需要。
　　二星級飯店
　　建築結構良好，內外裝修采用較好的建築材料，前廳具有一定飯店氣氛，客房至少有20間可供出租，客房有配套的家具，95%客房有衛生間，16小時供應冷熱水，有較大的餐廳、商場、郵電、理發室，基本上滿足旅游者的生活要求。
　　三星級飯店
　　建築結構良好，內外裝修采用較高檔建築材料，布局基本合理，外觀具有一定特色或地方民族風格，大廳內裝修美觀別致，標准客房裝修美觀，都設有衛生間，24小時內供應冷熱水、冷暖氣、直撥電話、彩電，設備齊全。有大小餐廳提供中西菜，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室、健身室等設施。這類飯店數量多，服務具有一定水平，價格適中，國際上較流行，受到旅游者歡迎。
　　四星級飯店
　　飯店外觀獨具風格，或具有鮮明的地方民族風格。裝修豪華，大廳氣氛高雅，服務設施完善，環境幽雅，提供優質服務，旅客進店後能得到較高級的物質和精神享受，主要滿足經濟地位較高的旅游者的高消費。
　　五星級飯店
　　飯店建築設備十分豪華，大廳具有豪華氣氛，環境優美，設施更加完善，衛生間有淋浴、蒸氣浴、自動按摩缸等豪華設備，還有現代化設備如電腦、保冷箱等高檔設施。