受廣東人的傳統影響,“飲茶”品茗吃點心,是香港人社交生活的重要部分。變化多樣的蒸餃、包子、糕餅、炖湯,以及數不清的精致小點,保證吃撐了肚子,意猶未盡！從香港獨有的茶餐廳可見香港飲食文化裡平民化的一面,馳名的“絲襪”奶茶、蛋撻、菠蘿油,滋味無窮。廣東粥面也是不少本地人的主餐食品,兼備快餐的方便快捷及中菜的鮮熱味美,更合中國人的腸胃,價錢也很便宜。

香港特色的小食不多,不過香港的車仔面、老婆餅您一定要嘗嘗,有機會試試香港新界鄉下的盆菜也蠻有特色的。

由於地理環境關系,香港的海產數量和種類極為豐富,魚蝦、蟹、蚝及各式貝類叫人目不暇接。海鮮必須是鮮活的,烹饪方法以保持海鮮的鮮甜原味為主,較少用煎和炸,調味亦較簡單。一般是清蒸或白灼,再醮以醬油,便已是上佳的吃法。馳名海鮮菜式有上湯局龍蝦、酥炸生蚝、椒鹽濑尿蝦等。

來到香港,美食家不愁寂寞,特色餐館滿眼皆是,尤其是在銅鑼灣、九龍城、蘭桂坊、西貢、南丫島、赤柱、尖沙咀等地,食店林立,捧場者眾多。

銅鑼灣的中心區是品嘗正宗香港美食的地方,隨處可見地道的茶餐廳、雲吞面店、甜湯店,這裡是實實在在的香港風味。區內也有高級魚翅或鮑魚專賣店、壽司店、茶館、酒吧等。時代廣場占地四層的“食通天”匯聚了數十間中西餐廳菜館,經常門庭若市。

九龍城一帶密集了數十家特色菜館,以廣東、潮州、越南及泰國菜為主,其中不乏屹立多年的老店和名店,店面雖擁擠且狹小,口味卻始終保持當年做法,價格更是相當公道。若想見識香港平民化的飲食文化,此地不容錯過。

蘭桂坊向來是香港時髦夜生活的代名詞,更匯集許多大小餐廳及異國美食,出名的有中東卷餅及越南大頭蝦,不遠處的蘇豪,是鬧中取靜的國際美食區,格局小巧的20幾家餐廳,散布在士丹頓街、伊利近街和些利街,可以在這裡找到較罕見的泥泊爾菜、新奧爾良菜、俄國菜等。

西貢和南丫島都是大啖海鮮的熱門地點。來到西貢可以先行挑選合意的現撈,購買後帶進餐館指定自己喜愛的烹調方法,交由廚子料理,就能享受一頓心滿意足的大餐！西貢和南丫島的餐館大多臨海而立。黃昏時微風徐徐,夕陽余輝伴著美食,同時滿足視覺和味覺,真是惬意啊！

赤柱是香港島裡淳樸的漁港,彌漫著南歐地中海式的悠閒風情,岸邊更設滿了風格各異的歐式酒吧或餐廳,是享用浪漫燭光晚餐的理想地點。

在尖沙咀交通便利的鬧市街頭,世界各地的料理和中國傳統餐館共聚一堂。沿著山林道和柯士甸道,盡是各國美食。隱身在霓虹燈爭艷閃爍後的諾士佛台,短短的走道旁,有日本料理、意大利菜和露天酒吧,別具一番異國情調,如同現代桃花源再現！

香港生活節奏緊張,香港的快餐店和茶餐廳林立,較大的連鎖快餐廳有大家樂、大快活、美心快餐及以麥當勞、肯德基為首的洋快餐,另外各大購物中心的美食街也能讓你花上HKD30-50元即可品嘗中外各式美食。當然你也可以在便利店中HKD10元買一份微波飯盒,營養和菜式還配搭得相當不錯。