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缤紛港澳:追隨動感與浪漫(二)
編輯:香港旅游攻略
饕餮美食篇
香港匯萃了世界各地的美味佳肴,是美食家的樂土。她的用餐環境、人文氛圍以及服務態度,都將讓你大開眼界。在香港,各類餐館遍布大街小巷,菜式廚藝更是多姿多彩,中式、法式、英式、料理等等應有盡有,讓你目不暇接。

美食關鍵詞一:茶餐廳
茶餐廳是香港最地道的飲食場所,很具有香港特色。茶餐廳一般都很小,在裡面既可以品嘗到咖啡、奶茶又可以吃到中式的面食和點心,這種中西文化的交錯給人很大的沖擊,別有一番情調。茶餐廳最具特色的就是人一坐下,伙計就會送上清茶,這也許就是茶餐廳的由來吧,可見香港人對茶文化是情有獨鐘的。
茶餐廳最吸引人的就是各式各樣的港式小吃。著名的港式小吃有雲吞面、牛丸、清湯腩、牛雜等。尤其是雲吞面,面條爽滑彈牙,蝦肉鮮嫩美味,湯底澄清透澈,鮮香撲鼻,讓人唇齒生津,吃了還想再吃。
TIPS:香港街頭到處都有茶餐廳,其中中環威靈頓街的沾仔記的雲吞最受歡迎。另外,最出色的港式咖啡、奶茶仍只有在茶餐廳品嘗得到,千萬不要錯過哦。

美食關鍵詞二:許留山
到了香港才會明白為什麼港人喜歡甜品,且不說那養身功效,單是那五花八門的品種就夠讓人眼花缭亂了。大街小巷都是甜品店:山楂奶皮卷、核桃露、涼粉、姜汗撞奶等。這些甜品制作精良,材料豐富,並注重滋補美容功效,因此受到眾人的喜愛。
提到甜品,首先想到的就是許留山,它的鮮果甜品極富地道色彩及健康價值,且總類繁多,最出名的就是芒果撈,用鮮果做的糖水甜而不膩,甘而不苦,清潤爽口,回味無窮。除此之外,它的椰汁炖燕窩、龜苓膏等也是值得推薦的。到香港時千萬不要忘記和心愛的人一起品嘗這麼有特色的甜品,讓你們的愛情也如這糖水般甜甜蜜蜜吧!
TIPS:許留山在香港和九龍到處都有分店,招牌為紅底金字,很容易找到。

美食關鍵詞三:海鮮
香港依山傍海,得天獨厚的優勢使海鮮的美味遠近聞名,因此,到香港絕對不可以錯過。港人食海鮮講究一個鮮字,因此貨物必須新鮮活猛,不愧生猛二字。海鮮種目繁多,象鼻蚌、石斑魚、大扇貝、鮑魚、瘌尿蝦等應有盡有,烹饪手法也花樣繁多,炆、炸、煎、炒、燒、灼、爆……每家都有各自的絕活,讓食客贊口不絕。
食海鮮首推南丫島、鯉魚門、西貢。這些地方保留著漁村的風貌,出售的海鮮品種多且正貨;還可以一邊啖海鮮,一邊欣賞周圍的海光山色和漁村風景,真是人生一大享受。
TIPS:香港市區也能品嘗到正宗的海鮮,旺角街頭夜間有許多大排擋,也可以品嘗正宗的海鮮哦。
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