因2年前來港時，給親戚添了不少麻煩，所以這次赴港原打算到親戚家拜訪一下就走。不想嬸嬸太客氣，一定要第二天晚上請我吃飯，我實在推脫不了，只能答應了。
請客的地方是開在海港城某商場內的“魚一丁”日本料理店。據嬸嬸說，我上次赴港時肯定沒來過這個地方，因為這是海港城新開辟的商場，去年才開張，香港人稱這個新開辟的地方為“LCX”，商場賣得也大都是些適合年輕人的商品。
日本料理店開在年輕人的商場裡，自然引來了不少年輕人的青睐。店堂內80%的顧客大多是20多歲年輕人，可能因為年輕人接受外來事物的速度比較快，再因為日本料理簡單衛生，營養價值高，價格又合理，所以年輕人吃過一次後會再來吃第二、第三次。
我們訂的是包房，包房沒有門，是用隔板隔成的一個個日式小間，如果不想影響別人或不想受別人的影響，可以把小間外的竹簾子放下來。進入包房前需要脫鞋子，包房內放著一張長矮幾，為了讓顧客是坐著吃而不是跪著吃，店家在矮幾下面挖了個坑，可以讓你把腳舒舒服服的擱在裡面。我嬸嬸供職在一家日本公司，每回她去日本出差，逢到吃料理最怕，因為實在跪得太累。
我們點了生三文魚片，壽司團、天婦羅和日式拌面，這裡的服務生態度極好，由於桌子低，她們都是雙腿跪地為顧客提供服務。吃日本料理少不了芥末醬，不一會調料和所點的料理全上桌了，醬油和芥末被分別裝在兩個小碟中，可以按照個人的口味自行進行調配。
生魚片切得非常薄，滑嫩鮮美，略帶甜味，蘸一點調和了芥末的醬油，放在口中品嘗又有點微辣，非常開胃。
壽司團共有8個，每個顏色和口味均不同，有蟹籽壽司、蝦籽壽司、鱿魚壽司等，點綴在盆子中央就象一件工藝品。蟹籽壽司的蟹籽每粒足有赤豆大小，紅通通的、一個個挨得緊緊的堆在飯團上，真不忍心把它吞下肚。吃壽司的正確吃法是一口把壽司團放進嘴裡，然後在嘴中慢慢咀嚼。我先前因怕吃像不雅，所以一小口一小口地咬著吃，不想壽司團外包著的紫菜竟有這麼大的韌性，怎麼也咬不斷，接著飯粒和蟹籽從另一端紛紛掉入盆中，弄得一片狼藉。原想扮文雅的，結果卻適得其反。這裡還要插上一句，因我在點菜時曾輕輕嘟囔了一句，自己不怎麼愛吃芥末，沒料到服務生注意到這一點，記在心頭。原本在壽司飯團裡全要包上芥末醬的，就因我不愛吃，結果全沒有包。有這麼細心周到的服務生，這家店的服務水准不愧為一流。
天婦羅是把各色海鮮和蔬菜包上一層濕面粉放在沸油裡炸制而成，由於所有的東西都是黃燦燦的一長條，單從外表很難區分裡面包著的是蔬菜還是海鮮，要放進嘴裡吃了才知道。靠味覺我分辨出幾個品種，有海蝦、鱿魚、茄子、南瓜等。
對於日式拌面，我很難作出評論，比起其他的菜式，相對簡單了一點，只是在冷面上澆上色拉醬，味道一般，倒是讓我填飽了肚子。
餐後，嬸嬸又執意幫我點了一份冰激凌，送上來一看，這不就是夏天上海街頭賣的“糯米糍”嗎，只不過這兒的“糯米糍” 做得比較精細，更加圓滑，因是綠豆口味的，所以糯米皮是翠綠色的，裡面的冰激凌也是淡綠色的，為方便進食，被細心的切成四小份。糯米軟軟的，冰激凌涼涼的，兩種口味摻和在一起，簡直美妙極了。
聽嬸嬸說，這家料理店生意興隆，來吃之前一定要預先訂位。我想一家店的興隆光靠可口的飯菜是不夠的，更要依靠過硬的服務來維護，“魚一丁”正是做到了這一點，才有了現在顧客盈門，回頭客不斷的景象。
請客的地方是開在海港城某商場內的“魚一丁”日本料理店。據嬸嬸說，我上次赴港時肯定沒來過這個地方，因為這是海港城新開辟的商場，去年才開張，香港人稱這個新開辟的地方為“LCX”，商場賣得也大都是些適合年輕人的商品。
日本料理店開在年輕人的商場裡，自然引來了不少年輕人的青睐。店堂內80%的顧客大多是20多歲年輕人，可能因為年輕人接受外來事物的速度比較快，再因為日本料理簡單衛生，營養價值高，價格又合理，所以年輕人吃過一次後會再來吃第二、第三次。
我們訂的是包房，包房沒有門，是用隔板隔成的一個個日式小間，如果不想影響別人或不想受別人的影響，可以把小間外的竹簾子放下來。進入包房前需要脫鞋子，包房內放著一張長矮幾，為了讓顧客是坐著吃而不是跪著吃，店家在矮幾下面挖了個坑，可以讓你把腳舒舒服服的擱在裡面。我嬸嬸供職在一家日本公司，每回她去日本出差，逢到吃料理最怕，因為實在跪得太累。
我們點了生三文魚片，壽司團、天婦羅和日式拌面，這裡的服務生態度極好，由於桌子低，她們都是雙腿跪地為顧客提供服務。吃日本料理少不了芥末醬，不一會調料和所點的料理全上桌了，醬油和芥末被分別裝在兩個小碟中，可以按照個人的口味自行進行調配。
生魚片切得非常薄，滑嫩鮮美，略帶甜味，蘸一點調和了芥末的醬油，放在口中品嘗又有點微辣，非常開胃。
壽司團共有8個，每個顏色和口味均不同，有蟹籽壽司、蝦籽壽司、鱿魚壽司等，點綴在盆子中央就象一件工藝品。蟹籽壽司的蟹籽每粒足有赤豆大小，紅通通的、一個個挨得緊緊的堆在飯團上，真不忍心把它吞下肚。吃壽司的正確吃法是一口把壽司團放進嘴裡，然後在嘴中慢慢咀嚼。我先前因怕吃像不雅，所以一小口一小口地咬著吃，不想壽司團外包著的紫菜竟有這麼大的韌性，怎麼也咬不斷，接著飯粒和蟹籽從另一端紛紛掉入盆中，弄得一片狼藉。原想扮文雅的，結果卻適得其反。這裡還要插上一句，因我在點菜時曾輕輕嘟囔了一句，自己不怎麼愛吃芥末，沒料到服務生注意到這一點，記在心頭。原本在壽司飯團裡全要包上芥末醬的，就因我不愛吃，結果全沒有包。有這麼細心周到的服務生，這家店的服務水准不愧為一流。
天婦羅是把各色海鮮和蔬菜包上一層濕面粉放在沸油裡炸制而成，由於所有的東西都是黃燦燦的一長條，單從外表很難區分裡面包著的是蔬菜還是海鮮，要放進嘴裡吃了才知道。靠味覺我分辨出幾個品種，有海蝦、鱿魚、茄子、南瓜等。
對於日式拌面，我很難作出評論，比起其他的菜式，相對簡單了一點，只是在冷面上澆上色拉醬，味道一般，倒是讓我填飽了肚子。
餐後，嬸嬸又執意幫我點了一份冰激凌，送上來一看，這不就是夏天上海街頭賣的“糯米糍”嗎，只不過這兒的“糯米糍” 做得比較精細，更加圓滑，因是綠豆口味的，所以糯米皮是翠綠色的，裡面的冰激凌也是淡綠色的，為方便進食，被細心的切成四小份。糯米軟軟的，冰激凌涼涼的，兩種口味摻和在一起，簡直美妙極了。
聽嬸嬸說，這家料理店生意興隆，來吃之前一定要預先訂位。我想一家店的興隆光靠可口的飯菜是不夠的，更要依靠過硬的服務來維護，“魚一丁”正是做到了這一點，才有了現在顧客盈門，回頭客不斷的景象。
