“峰景餐廳”1995年建成於太平山頂廣場。在餐廳裡，舉目遠望，“東方之珠”迷人的景色盡收眼底。餐廳的內部裝修也極其豪華，在精致的小酒吧間。三兩知已一邊品嘗小食，一邊傾談，真是快事。
這裡的食物也極為講究，特邀來這裡工作的東南亞的著名廚師制作的串燒雞薄餅味道鮮美可口，難怪大小朋友都興致勃勃地來這裡品嘗。在這間餐廳裡，餐桌選用的木料以及盛菜的器皿都是極為貴重和講究的。
“旋轉66餐廳是位於香港著名的66層大廈合和中心頂層的高級旋轉餐廳。慢慢地旋轉，使來這裡就餐的每位客人都有一種騰雲駕霧，飄飄若仙的感覺。這就是這家餐廳最大的特色。這裡的自助餐馳名香港，中式西式，大小糕點，牛肉豬肉，海鮮甜品，沙拉熱湯冷盤，應有盡有，要選用自己喜愛的食品，恐怕得下番功夫才行。當你選好食物坐下來後，隨著餐廳人徐徐旋轉，向窗處遠遠望去，可以從不同角度，不同方向，飽覽香港那迷人的景色。中國有句成語叫“心曠神怡”，那麼，居高臨下進食，是不是可以使人豁然開朗，食欲大增呢？許多香港人到這裡吃飯，恐怕這也是重要緣故吧！
香港地窄人稠，高樓林立，不少外地人開玩笑對香港人說，你們就像生活在火柴盒裡似的。所以不少香港人喜歡來這裡吃飯，也有排解一下心頭壓抑感的作用！
這家餐廳之所以叫作“旋轉66”，不只是因為它在大廈的第66層，還因為它有66張台，66個服務員，每66分鐘轉1圈。香港人比較迷信數字的，“66”是希望順順利利的意思。難怪有那麼多人來這裡就餐！！
最後我們再去體驗一下真正在空中品嘗美食的滋味，也就是飛機餐。飛機餐每日三餐，每人平均要做100份以上的飛機餐，三餐就有4萬多份。大致上分為頭盤，主菜和甜品等。頭盤有蝦沙律，雜菜沙律等；主菜有雞，牛扒，魚等；甜品有布丁，蛋糕或水果等。飛機上有一個特別餐部門，生產素餐，糖尿病餐，病餐或者不吃豬肉餐，不吃牛肉餐等。做好食品後，上面貼上標簽，然後送上飛機，航空服務員根據標簽分給乘客。飛機通常分水嶺種客位：經濟客位，頭等客位和商務客位。經濟客位有份頭盤，主餐和甜品；頭等客位也是這3樣，但有多份可供選擇，頭盤有三紋魚，龍蝦，或者多種雜菜沙律；主餐有豬扒，羊扒，牛扒和海鮮甜品有蘋果派，蛋糕，各式西餅或者水果沙律，還有芝士和餅干供應。
香港的美食佳肴真是盡在“海陸空”。香港有句俗話：“欲食海上鮮，莫惜腰間錢”。憑這兩句話就知道香港人在吃的方面花費不少。大吃大喝，鋪張浪費不是社會所提倡的，也不是我們中國人傳統的美德，可是生活水平日益提高的中國人花點錢品嘗一下平常很少吃的佳肴也不為過。所以每逢周末，是香港人全家逛酒樓去餐廳的好日子！！（待續）