轉眼又到年根兒，不知道大家對今年的年夜飯做何准備？每次都大魚大肉的，早吃膩了吧？今年換換菜譜，試一下異域風味怎麼樣？在過去的一年，北京城裡也新開了不少異域美味餐廳，今天地圖君就先幫大家試試水，看看猴年的第一頓大餐到底該吃點什麼！ 皇城根兒的新式西餐 TRB Bite 就著故宮護城河美景吃西餐，能否探尋皇城根兒美味西餐的奧秘？在北京味兒十足的街區“TRB Bite”的招牌很是低調，可一走進去大片落地窗外的護城河景色帶來精致而又放松的環境，讓每個食客都可以全身心享受一段“高雅但不高冷”的美味之旅。 牆根推薦： TRB Bite TRB的大廚將慣有的精致講究融入到每一道料理中，前菜有爽口的腌制鲑魚和濃郁的牛骨髓配蝸牛，主菜推薦海鲈魚和小牛裡脊，鮮嫩的魚肉和藍奶酪泡沫是絕配，粉紅的小牛裡脊香嫩多汁，甜品選擇巧克力慕斯，不止慕斯綿軟，配合上面的粉綠色薄荷冰淇淋達成完美的味覺平衡，這裡的菜單可根據食客要求任性定制，快來開啟獨一無二的味覺體驗吧。 地點：東城區東華門大街95號 正宗南洋味 星怡會 在北京想吃上一頓新加坡菜可不容易，先不論正不正宗，在北京專營新加坡菜的餐廳本就很稀缺，所以出身南洋的星怡會一落戶北京就大受歡迎，連開幾家分店讓帝都人民全方位享受這地道南洋味。 牆根推薦： 星怡會 新加坡本就是個移民國家，料理上自然也融合了世界各地的味道精髓，得天獨厚的地理條件讓新加坡人成為料理海鮮的高手，星怡會的黑白胡椒蟹，味道夠重、蟹肉夠細是餐廳人氣榜NO.1，招牌海南雞飯，只選用文東地區散養雞，配上秘制醬汁更加突出雞肉的香味和口感，甜品中一定要點榴蓮泡芙，選用貓山王榴蓮醬，甜度超贊，連吃多少個都不會膩。 地點：朝陽區廣順北大街33號凱德MALL 6層 京都日式高湯紙火鍋 瓢嘻日本料理 源自京都的瓢嘻在日本已經有15家店了，落戶北京的第一家店仍舊以“高湯火鍋”為主打，特色火鍋選用來自日本的紙火鍋，以清水為鍋底佐以精心熬制的獨家鲣魚昆布高湯汁作為蘸料，可連續使用八小時，高湯清潤回甜，再搭配蔥白和柚子辣椒調味，湯汁的層次便立即豐富起來。 牆根推薦： 瓢嘻日本料理 為了能讓“高湯火鍋”的美味最大限度釋放，清水煮沸後要先下入香菇、金針菇、豆腐、雞肉丸，待鍋中菜蔬各自釋放味道才是涮肉的時候，瓢嘻精選肥瘦比例完美的澳洲和牛和嚼勁十足的豬肉，細品之下香氣從齒間溢出，最後以高湯做底下一把荞麥面，才是高湯火鍋料理的完美收官，如此藝術般的美味引得國民老公思聰也常常光顧哦！ 地點：朝陽區建國路93號萬達索菲特大酒店6層 佛羅倫薩意式餐廳 FLORENTINA翡冷翠 “FLORENTINA”以著名的文化古城佛羅倫薩命名，寓意可以將意大利美食與文化精髓分享給當地食客，餐廳主廚Philippe UZAN曾是眾多好萊塢明星政要追捧的私人大廚，他的菜品結合傳統與創意，在FLORENTINA，Philippe首次推出全新概念的家庭共享式的創意美食，讓食客們充分感受與家人朋友分享美食的幸福滋味。 牆根推薦： FLORENTINA翡冷翠 為分享美味，主廚把佛羅倫薩的名吃－比薩餃子做成巨型，烹饪難度增加的同時美味也升級，出爐趁熱吃，皮薄，脆香，讓人欲罷不能；特色意面四重奏是另一道分享美食，四種口味的意面，經過主廚全新演繹，味道可口、形式新穎深受小朋友們的喜愛；特制龍蝦燴飯取材750g以上的進口鮮活大西洋龍蝦，還沒開口就被香氣迷倒；據說這裡的股東之一是李亞鵬，所以撞星率極高！ 地點：朝陽區芳園西路6號院2號樓一層 斯裡蘭卡飛來的深海蟹 蟹錫蘭 蟹錫蘭是北京第一家以深海蟹為主題的異域餐廳，這裡的螃蟹都是從南印度洋搭專機抵京的，個大肉鮮一只就可以吃到飽，餐廳的其它食材也全部由斯裡蘭卡進口，連主廚也出自斯裡蘭卡有名的螃蟹料理餐廳，感覺老板就像從斯裡蘭卡搬來了一整座螃蟹餐廳。 牆根推薦： 蟹錫蘭 蟹的烹饪方法以蒸為主，搭配斯裡蘭卡人鐘情的香料，有經典辣椒味、黑胡椒味、咖喱味和蒜香味可選，香料襯出了深海蟹肉的甘甜，再配上一口大名鼎鼎的錫蘭紅茶清甜之間又多了一點清新的茶香，除了紅茶蟹錫蘭在佐餐飲品上也下足功夫，精選12種紅葡萄酒、白葡萄酒和香槟帶給味蕾最高的享受。 地點：朝陽區工體東路紅街大廈1號樓3層 試了這麼多，每一個都如此美味，該怎麼選擇？好憂桑！