柳溝火盆鍋
在砂鍋中放入五花熏肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等原料，四周配以三個輔鍋，三個小碗，六個涼菜。砂鍋炖好即食，而後邊吃邊炖。其特點是以素為主，葷素搭配，油而不膩。
地址：延慶鎮井莊鎮柳溝村
公交線路：德勝門乘919路到延慶南菜園站轉乘去井莊方向的920路車可到
自駕車線路：G6京藏高速公路延慶妫川路62號出口出到延慶縣城，京張路口往永寧方向按路標行駛可到。
上磨八六席
屬延慶獨特的民間喜宴，飯菜花樣多，器皿精美，是簡化的“滿漢全席”。包括五種點心，九碟涼菜，六大碗炖肉、炖雞、炖魚等葷菜，八個小碗涼菜、熱菜。
地址:延慶縣永寧鎮上磨村
公交線路：德勝門乘919路到延慶南菜園站轉乘永寧方向920路可到。
卓家營火鍋馄饨
果木炭火盆上放著四個砂鍋，兩葷兩素，配上小涼菜，主食是小馄饨，精致小巧，純手工包制，熱騰騰馄饨配上香噴噴的火鍋，形成了特色餐飲“火鍋馄饨”。
地址：延慶縣延慶鎮卓家營村
公交線路：德勝門乘919路至延慶南菜園站轉乘去龍慶峽方向920路可到
自駕車線路：G6京藏高速公路延慶妫川路62號出口出到延慶縣城，京張路口開往龍慶峽方向可到。
下水磨李記炸糕
經過傳統工藝制作的炸糕，皮脆裡嫩，粘有口勁，甜帶香爽，備受游客青睐，是著名的百年老字號品牌。
地址：延慶縣延慶鎮下水磨村
公交線路：從德勝門乘919路公交車到延慶縣東關站打車即可。
自駕車線路：G6京藏高速公路延慶妫川路62號出口出到延慶縣城，十一學校西北角下水磨村可到。
盆窯盆盆宴
以不施加任何化肥和農藥的時令蔬菜、山野菜為原料，烹饪出來的粗糧飯菜，盛放的餐具則是盆窯村民自己手工制作的精美陶制瓷盆，故而得名盆盆宴，特色主食菜團子。
地址：延慶縣舊縣鎮盆窯村
公交線路：德勝門乘919路公交車到延慶縣城轉乘去舊縣鎮方向的公交車盆窯村下車可到
自駕車線路：G6京藏高速公路延慶妫川路62號出口出到延慶縣城，京張路口延琉路去往舊縣方向可到。
南灣扒豬臉
該村特色餐飲扒豬臉，將豬臉肉放入焖罐內，置火上燒沸後，再用慢火扒制，配以延慶火勺，味道獨特，香而不膩，入口甜鮮。具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
地址：延慶縣四海鎮南灣村
公交路線：北京德勝門乘919路快車直達延慶南菜園站下車換乘925支四海方向公交車南灣村下車即到。
自駕車線路：G6京藏高速公路延慶妫川路62號出口出到延慶縣城，京張路口延琉路至四海方向可到。
