北京七天六夜的食住行之——食篇

民以食為天，再來說說吃吧。前門附近的廊坊二條，門框胡同是著名的小吃街，因為在改造，好多都搬了。

新的大柵欄那裡，有都一處燒賣館，全聚德前門店，但是好像還沒完全開張。一天早飯想在都一處吃的，進去一看，蒼蠅亂飛，網上介紹的什錦燒賣和特色的小吃都沒有，就出來了，沒吃。還是在煤市街口的面愛面吃的面比較好吃，特別是那個湯，鮮是鮮得來！！隔壁就是肯德基，去故宮參觀的中飯，就是他家的漢堡。肯德基再往西走有一家順潮龍酒家，旁邊是老捨茶館，據說是歌星孫悅開的，沒進去喝茶，門口倒是有2分錢一碗的大碗茶。在順潮龍吃了一次中飯，三個菜，四碗飯加一次性餐具，共70元。北京的菜量比較大，吃的很撐。建議胃口不大的點少一點，免得浪費。從住的酒店順著楊梅竹斜街往西走，就是著名的琉璃廠。喜歡古玩字畫的可以逛上一天。可惜我們對此不感興趣，只看見“榮寶齋”，覺得在哪裡聽過，好像很有名氣。穿過琉璃廠西街到南新華街左拐，走100米，就是“老浒記民俗酒樓”。這得感謝北京的的哥，他說北京人都愛去那裡吃。在“愛幫網”上也曾看到過，去吃了二次晚飯，的確不錯。菜便宜，味道好（個人認為稍鹹，可能南方人的關系吧），量也大。第一次點了烤鴨，58元一個，餅和醬等都包括在裡面了。鴨架不帶走的話可以叫廚房燒湯。湯很鮮的。結果那晚四個人吃得是飽的不得了，烤鴨還沒吃完，打包的。芥末墩鴨掌也不錯，不過不吃芥末的朋友建議不要點此菜，芥末的味道非常濃。炒紅果其實就是糖水山楂，麻豆腐好像是豆腐渣配鹹菜和肉末炒的，有一點點的酸，很下飯。炒肝是豬肝和大腸加蒜泥炒好再勾芡的，味道還不錯。但是上海人有很多是不吃蔥蒜的，如果是的話，這道菜就免了。

最有印象的晚飯是在天壇東門處的老北京炸醬面吃的，基本上把北京的小吃都吃了。豆汁、焦圈、炸咯吱、炸灌腸（一直以為是葷菜，問了才知道是面放在油裡炸的，切成一片片的）、驢打滾、芸豆卷、炸醬面、爆肚、炒肝、酸梅湯……個人覺得豆汁還好啦，有點酸，象昂立一號的味道。驢打滾不是很甜，估計也改良過了，芸豆卷倒是很甜，把中間夾的白糖去了吃，味道好極了！爆肚有些硬，蘸花生醬吃的。炸咯吱很香很脆，大受歡迎！灌腸是蘸蒜汁吃的，入口有些辣，多吃些就好了。酸梅湯很受歡迎，同去的同事是不喝飲料的，那晚把一瓶酸梅湯全消滅了。期待最大的炸醬面失望最大，只見服務生端著個托盤過來，一碗面配有五六碟配料，他動作麻利的把碟子裡的東西全倒在面裡，好像有豆芽、毛豆、豆腐干、肉丁、醬料……充分攪拌後，味道並沒有想象的那樣好吃。可能也是本人不大愛吃面的緣故吧。反正是吃過炸醬面了。這家店的服務生清一色都是男性，而且老中青全有，也算是一大特色吧。

慶豐包子蠻好吃的，其實就是上海早點裡一元錢3個的那種小饅頭，餡有很多種。覺得豬肉大蔥和三鮮的比較好吃，玉米粥很香，門口3元一串的羊肉串很超值，肉多而且大。晚飯和早飯都曾在那裡解決過。馄饨侯不推薦給南方的朋友，沖著名氣去吃了一次早飯，四個人45元。就是上海的小馄饨嘛。可能北方吃不大到，鮮肉的要7元一碗，蝦肉的9元，2.5元一個的黃橋燒餅既不香也不甜，燒賣的皮很硬，不好吃，6個蝦肉的要12元，一點也不能和上海任意一家店的早點比。

從網上看到介紹說南鑼鼓巷的文宇奶酪很有名，想嘗嘗去的。結果從頤和園回來經過西四大街新街口那裡，去吃慶豐包子時看見一家“奶酪魏”，就進去嘗了嘗。7元一小碗的奶酪，奶香濃郁，原味的最好吃。走出店門才注意到老板把報紙上介紹他們店的版面復印了，放在進門的桌子上，也算是招牌吧。文宇奶酪就沒特地去品嘗了。

最後一天的中飯是在順潮龍西邊的泰豐樓吃的，好像算是北京的百年老店吧，還可以，但是價位比老浒記高，量也有限。幾天的就餐覺得北京飯店裡的河海鮮比較貴，鲈魚要90元一斤，在上海鲈魚都不算什麼的。清炒蝦仁基本在五六十元之間，新雅的這道菜也就這個價吧。這也許是南北方的區別吧。所以吃的都是以肉為主的，什麼京醬肉絲、木須肉、肘花、炒腰花、鐵板羊肉、醬牛肉……回上海後對河海鮮饞得來，天天買沼蝦、梭子蟹、條蝦、帶魚……

提醒南方的朋友一下，北京把京蔥切小段當蔥花放菜裡的。連腰果雞丁裡都放，對此過敏的朋友可以在點菜時關照一聲。

(炸咯吱)

(灌腸)

(豆汁)

(好吃的酸梅湯)

(焦圈下面的是芸豆卷)