歲末請客戶，想來想去覺得旋轉餐廳勉強有點新意。

就去了西苑飯店，離中關村最近的一家樓頂旋轉餐廳。

遠遠地就看見了燈火通明的頂層360度玻璃圓頂。

坐電梯到了25層，再曲曲折折地沿旋轉樓梯往上走，就到了，也就是26層。

一個穿淡橙色旗袍的小姐溫柔地引我們進去。

客戶還沒有來，我們挑了一張8人的台子。

好象燈光不如以前亮了，餐廳裡有一種昏暗的感覺，但不是那種有情調的暗，顯得很冷清。

偌大的餐廳裡，只坐了寥寥幾桌的人。

領班穿著黑色的西裝套裙，臉上沒有一絲笑容。有一個客人跟她打聽什麼的時候，她的表情非常不耐，皺著眉；客人知難而退。這只是一個小細節，象沉寂昏暗的水面上的一縷微瀾。那領班其貌不揚倒也罷了，又無和善的表情，給我的感覺就是這姑娘，不賃。

我記得第一次來這間旋轉餐廳，是96年。那晚的燈光，窗外360度的夜景，還有這裡的環境、服務，都給我留下了美妙的印象。那也是一次公關活動，賓主盡歡。那時候還有表演，我們轉到那姑娘旁邊的時候，她正唱一曲《但願人長久》，那是我第一次聽那首歌，後來才聽到了王菲的版本，感覺非常飄逸。那姑娘穿著類似於朝鮮民族服裝的那種寬寬大大的紗衣，粉紅色的，娟秀而不張揚，她好象還懷抱著一件樂器，邊唱邊彈。現在表演已經取消了。

客戶來了，大家落座，然後去取自助餐。

冷菜有沙拉、火腿之類，還有三文魚刺身；熱菜有各種做法的雞肉、牛肉、魚蝦蟹和蔬菜等；水果種類繁多，蘋果、甜橙、小西紅柿、草莓、香蕉等等，其中草莓最可愛，在冬天吃到，又新鮮又甜；還有各種小甜點，巧克力的，奶油花的，水果夾心的等等，精致美味；還有各種的湯羹，象蘿卜臘肉湯、紅豆粥等等；餐後還有冰淇淋，有四種可選：芒果、奶油、巧克力、薄荷；主食有各種菠蘿炒飯、印尼炒面等。菜裡習慣放點奶油，往西方的飲食習慣上靠。菜的味道還行，也比較一般，因為現在的自助餐在城市裡太普遍了。

更有味道的應該是窗外的京華夜景。這旋轉餐廳，全在頂樓，象一個圓盤，中間的盤心部分固定不動，四周是圓形的轉盤，大約兩小時自轉一周。四周鑲滿玻璃，高度從桌面的開始直接到頂。在北京有CCTV旋轉餐廳，國際飯店旋轉餐廳等幾家，長城飯店好象也有。

風景也不是那麼如人意的，因為這西邊的夜色比起東邊的繁華，差得很多了。一片片街區地轉過去，只有星星點點的燈光，比起上次在建國門長安街上國際飯店頂層感受到的燈火輝煌，完全是兩種意思。

而且在玻璃下面的木台上，擺放裝飾花草的木台上，落了不薄不厚的一層灰。當你往窗外觀景然後轉回頭的時候，眼神很自然地就轉到了這裡，哦……

我去取草莓的時候，我們的客戶正在取三文魚。三文魚不和別的食品擺在一起，有專人在那裡切好，放在小碟裡。他旁邊還有一盅盅的湯，那種紫沙的小圓盅，上面蓋著蓋兒。我們的客戶問那年輕的小廚師，這是什麼湯？他頭也不抬地指了指那個不太顯眼的菜牌，一言不發，面色如霜。

笑容千金難買，尊口等閒莫開。這就是這家四星級酒店的孤僻性格。

這家外表尊貴的酒店不知有多少個這樣細細的蟻穴。我把它從LIST上刪掉了。下次，也許會去國際飯店、也許去CCTV、也許去長城。

最後講一下這裡的消費標准：138元/位，冰水免費，酒水另點；鮮搾果汁38元-----48元/杯；國產紅酒，120元-----160元/瓶。以上所有項目不再另收服務費。